D.O.C. Barraida/Portugal

Bairrada is een district in de Portugese wijnregio Beiras in het midden van het land. Een regio in opkomst. De belangrijkste druif in dit gebied is de inheemse blauwe Baga druif. Hij heeft veel tannine, veel zuur en weinig kleur. Deze druif geeft opmerkelijke, pittige wijn met vaak tientallen jaren rijpingspotentieel. En in goede jaren een opmerkelijke, pittige wijn. In de DOC Bairrada mogen de wijnmakers hun Baga-druif mengen met Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon of Merlot. Alleen als er Bairrada Classico op het etiket staat, weet je zeker dat je met het pure sap van de Baga van doen hebt.