Ponce La Xara Garnacha

11.90 9.90

Een biologische rode wijn, gemaakt van, met de hand geplukte, Garnacha-druiven. De fermentatie gaat zeer langzaam met een natuurlijke, wilde gist; de zogenaamde ‘remango’-methode, waarbij alle schillen en steeltjes bij het sap blijven en elke dag de druiven met de voeten verder worden geplet en ‘omgeschud’. Na de fermentatie een houtlagering van 6 maanden in Frans eiken vaten. De wijn wordt niet geklaard en niet gefilterd.

Dit is een attractieve wijn, aroma’s van geurige bloemen en frisse rode vruchten zoals frambozen. In de mond een sappige, frisse rode wijn, met een pittig ondertoon. Slechts 12,5% alcohol.

De wijn krijgt 92 Parkerpunten!

Categorie: Tags: , , , ,

Beschrijving

Een biologische rode wijn, gemaakt van, met de hand geplukte, Garnacha-druiven. De fermentatie gaat zeer langzaam met een natuurlijke, wilde gist; de zogenaamde ‘remango’-methode, waarbij alle schillen en steeltjes bij het sap blijven en elke dag de druiven met de voeten verder worden geplet en ‘omgeschud’. Na de fermentatie een houtlagering van 6 maanden in Frans eiken vaten. De wijn wordt niet geklaard en niet gefilterd.

Dit is een attractieve wijn, aroma’s van geurige bloemen en frisse rode vruchten zoals frambozen. In de mond een sappige, frisse rode wijn, met een pittig ondertoon. Slechts 12,5% alcohol.

De wijn krijgt 92 Parkerpunten!
Lees hier de recensie van Luis Guttiérez voor Robert Parker:
“The recently bottled 2018 La Xara felt a little reductive and undeveloped, with a sharper profile, very fluid and long, and polished tannins. This is one 2018 that feels superior to its 2017 sibling. All reds ferment with 100% full clusters and indigenous yeasts. It has varietal aromas closer to the Garnacha from Gredos than those from Aragón, and the palate also has the granite texture. Very tasty and with 0.5% less alcohol than the 2017. This matured in a 5,000-liter oak foudre and a 4,500-liter oak vat.”

Extra informatie

Regio

Producent

Druivensoort

Oogstjaar

Alcoholpercentage

Waarderingen