Dominio Espinal Blanco

5.90 4.90

In het glas een mooie heldere bleek-gele kleur. Intense aroma’s van wit fruit als peer en appel, op een bodem van honing. De smaak is rijk, sappig en droog met een heerlijke fruit-component war deze wijn delicaat maakt. Een perfecte huiswijn en begeleider van lichte (voor)gerechten.
De wijn heeft een schroefdop.

Categorie: Tags: ,

Beschrijving

In het glas een mooie heldere bleek-gele kleur. Intense aroma’s van wit fruit als peer en appel, op een bodem van honing. De smaak is rijk, sappig en droog met een heerlijke fruit-component war deze wijn delicaat maakt. Een perfecte huiswijn en begeleider van lichte (voor)gerechten.

Onno kleijn schreef over de Dominio Espinal Blanco:
“Drieduizend uur zon per jaar, twee keer zoveel als in Nederland, dat is wat de wijnbouwers van Yecla te verduren krijgen. Nou ja, daar worden ze hard van. Het weerhoudt ze niet een opgewekt frisse witte wijn te maken, schaterlachend fruitig, poespasloos lekker bij vis, voorjaar en optimisme. Hoe doen ze dat toch? Nou, het helpt dat ze wat hoger wonen. Boven zeeniveau, bedoel ik. 600 meter, of 700 of nog hoger zorgt ervoor dat het ’s nachts behoorlijk afkoelt. Dat geeft geur aan druiven. Moet je nog wel zorgen dat je die behoudt als je er wijn van maakt, maar die vaardigheid hebben ze. Laat ze maar schuiven, daar ten westen van Alicante. Lente in de fles!”

Extra informatie

Regio

Producent

Oogstjaar

Druivensoort

Alcoholpercentage

Serveertemperatuur

Waarderingen