Diez Caballero Tinto Reserva

17.90 13.90

De 2010 Reserva is gemaakt van Tempranillo-druiven uit onze eigen wijngaarden, in het gebied dat bekend staat als El Gallo op 550 meter hoogte. De druiven fermenteren in betonnen kuipen en ouderen in Frans eiken vaten voor 18 maanden.
Een “klassieker, evenwichtig, krachtig, zonder te hard te zijn, elegant maar niet laf”. Dit is hoe Luis Gutiérrez deze Reserva van een uitstekende jaargang definieert in zijn recensie voor Parker. De wijn heeft een mooie robijnrode kleur. In de neus intense aroma’s met hints van rijp fruit, noten, specerijen en subtiel eikenhout. In de mond is deze Reserva evenwichtig, vol, solide met goed geëvolueerde tannines genoeg zuren ter ondersteuning van de rijpe vruchtensmaak.

Deze wijn past in het bijzonder bij steak tartaar, schapenvlees, geroosterd lam en belegen Manchego en Parmezaanse kaas.
De wijn krijgt 91 Parkerpunten!

Categorie: Tags: , , , , ,

Beschrijving

De 2010 Reserva is gemaakt van Tempranillo-druiven uit onze eigen wijngaarden, in het gebied dat bekend staat als El Gallo op 550 meter hoogte. De druiven fermenteren in betonnen kuipen en ouderen in Frans eiken vaten voor 18 maanden.

Een “klassieker, evenwichtig, krachtig, zonder te hard te zijn, elegant maar niet laf”. Dit is hoe Luis Gutiérrez deze Reserva van een uitstekende jaargang definieert in zijn recensie voor Parker. De wijn heeft een mooie robijnrode kleur. In de neus intense aroma’s met hints van rijp fruit, noten, specerijen en subtiel eikenhout. In de mond is deze Reserva evenwichtig, vol, solide met goed geëvolueerde tannines genoeg zuren ter ondersteuning van de rijpe vruchtensmaak.

Deze wijn past in het bijzonder bij  steak tartaar, schapenvlees, geroosterd lam en belegen Manchego en Parmezaanse kaas.

De wijn krijgt 91 Parkerpunten! 

Recensie Luis Guitiérrez voor Robert Parker:
A Reserva at a very attractive price point, the 2010 Reserva from Díez-Caballero aged in French oak barrique for 18 months and feels very balsamic, aromatic, open and showy in a nice commercial way. The palate shows classic proportions and very nice balance, power without being aggressive, and elegant without being a wimp. Very nice.

Extra informatie

Regio

Producent

Druivensoort

Oogstjaar

Alcoholpercentage

Serveertemperatuur

Waarderingen