Casa Castillo Valtosca Syrah

19.80 16.90

92+ Punten Robert Parker én 92 Punten Guia Peñin.

De wijn is gemaakt van 100% Syrah-druiven van de Valtosca en Aguilanda wijngaarden die groeien op een zandbodem bedekt met kalksteen. Koude pre-fermentatie van 3 dagen, alcoholische gisting op Franse eiken foeders van 5000L. Daarna rijpt de wijn 11 maanden verder op dezelfde foeders, wat de karakteristieken van Syrah op kalksteen perfect tot uitdrukking laat komen.

De wijn is granaat-rood met paarse rand, is helder en schoon. In de neus intense aroma’s van rijp zwart fruit, gecombineerd met geroosterde en bloemige tonen. Licht mineraal en pittige basis. In de mond is de wijn krachtig en smaakvol, met grote aanwezigheid van zwart fruit. Mooie structuur in de mond, licht zalvend en met fijne, rijpe tannines.

Categorie: Tags: , , , ,

Beschrijving

92+ Punten Robert Parker én 92 Punten Guia Peñin.

De wijn is gemaakt van 100% Syrah-druiven van de Valtosca en Aguilanda wijngaarden die groeien op een zandbodem bedekt met kalksteen. De fermentatie vindt plaats in kleine stenen tanks onder de grond. De alcoholische gisting op Franse eiken foeders van 5000L. Daarna rijpt de wijn 11 maanden verder op dezelfde foeders, wat de karakteristieken van Syrah op kalksteen perfect tot uitdrukking laat komen.

De wijn is granaat-rood met paarse rand, is helder en schoon. In de neus intense aroma’s van rijp zwart fruit, gecombineerd met geroosterde en bloemige tonen. Licht mineraal en pittige basis. In de mond is de wijn krachtig en smaakvol, met grote aanwezigheid van zwart fruit. Mooie structuur in de mond, licht zalvend en met fijne, rijpe tannines.

92+ Punten Robert Parker
Luis Gutierrez voor Robert Parker:
“The only Syrah bottling, the 2017 Valtosca has to be the best Syrah I’ve ever tasted from Casa Castillo. This perfect Mediterranean vintage was the first year when the wine was aged exclusively in 5,000-liter foudre (it used to have barriques and even some American oak), trying to preserve the typicity of the variety on limestone soils. It has a more floral and smoky bacon-scented nose and a nicely textured palate with fine chalky tannins. There is no trace of oak here, and like most of the wines, this is the best version since they started producing it in 2001. Its 15% alcohol goes unnoticed.”

Extra informatie

Regio

Producent

Oogstjaar

Druivensoort

Alcoholpercentage

Waarderingen

,